Oseng-oseng mi

      Haloo pemirsa, ketemu nay lagi hehe, terima kasih sudah nyempetin mampir ke blog nay yaa, jangan lupa baca resep sebelumnya, yang membahas tentang Curry Puff

      Rasanya mi ini mirip mi goreng, tapi bukan, karena mi yang ini dimasak dengan bumbu masakan tumis. Tambahan yang tidak terlalu biasa, yakni petai, cabai hijau, dan daun melinjo, menjadikan cita rasanya makin istimewa. Konon katanya Selama bertahun-tahun, asal usul mie masih menjadi perdebatan. Masih simpang siur siapa yang pertama kali membuatnya. Beberapa pendapat mengatakan bahwa mie pertama kali dibuat di daratan Mediterania. Lain lagi mengungkapkan teknologi pembuatan mie dikembangkan di Timur Tengah. Ada pula sebuah catatan tua yang kmerekam bahwa mie pertama kali dibuat saat jaman Dinasti Han di China tahun 25-200. Kemudian pada tahun 2005, ditemukan mie tertua yang berumur 4000 tahun di daratan China. Daripada pusing mikirin asal usulnya mending nyimak resepnya yoo 

Bahan bahan :

• 250 gram mi basah
• 4 siung bawang putih
• 8 butir bawang merah
• 3 buah cabai merah
• 4 buah cabai hijau
• 10 - 12 mata petai
• 50 gram daun melinjo
• 3 sdm minyak goreng, untuk menumis
• 3 lembar daun salam
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 50 gram ebi, rendam, tiriskan
• 2 sdm kecap manis
• 1/2 sdt garam
• 50 ml air
• 100 gram taoge pendek

Cara membuat :

1. Cuci mi sampai bersih, tiriskan. Iris tipis bawang putih dan bawang merah. Cabai merah dan cabai hijau diiris tipis serong. Kupas petai, iris kasar. Siangi daun melinjo, cuci.
2. Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih dan bawang merah. Masukkan daun salam, lengkukas, ebi, dan petai, aduk. Setelah baunya harum, masukkan irisan cabai.
3. Menyusul masukkan daun melinjo. Aduk hingga sayuran layu, masukkan kecap dan garam. Aduk sebentar.
4. Tuangi air. Setelah bahan cukup masak, masukkan mmi.
5. Aduk hingga tercampur, masukkan taoge. Aduk cepat-cepat, angkat.

      Selesai sudah resep nya pemirsa, klo nay nyaranin ya, lebih baik pemirsa bikin mi nya sendiri karena mi yang banyak dijual dipasaran kebanyakan mengandung pengawet dan bahan kimia lainnya yang berbahaya (klo pemirsa mau sih hehe) cuma sekedar saran. Yasuda, sampai disini dulu yaa pemirsa, see yaa next recipe :* Selamat mencoba dan semoga bermanfaat^^. Terimakasih :)

Resep Terkait