Pannacotta Strawberry

Pannacotta Strawberry

      Holla pemirsa, siapa coba yang gamau dengan makanan penutup (dessert) ini?  Pemirsa pasti suka Pannacotta kan? apalagi yang strawberry *hhhmmm nay suka hehe... . Jangan ketinggalan resep sebelumnya juga ya yang membahas tentang Mocktail Tropicana

      Panna Cotta adalah salah satu andalan menu / makanan penutup, terutama untuk resto-resto yang menyediakan western food.  Keunggulannya karena rasanya yang manis dan teksturnya yang lembut.  Sajian ini juga cocok untuk anak-anak yang tidak suka minum susu.  Resepnya yang mengandung susu dan rasa yang manis akan sangat disukai mereka.  Tentu saja agar lebih sehat bisa ditambahkan dengan buah-buahan segar. Nay kali ini akan mengulas mengenai asal usul dan sajian sehat Panna Cotta, dengan caranya yang praktis.

      Dari sekian sumber yang ada, Panna Cotta berasal dari Piedmont yang merupakan bagian dari daerah Italia Utara yang berbatasan dengan Swiss dan Perancis. Sajian ini bermula dari produk tradisional di awal abad 20 dan dipercaya dibuat pertama kali oleh seorang wanita dari keturunan Hongaria di Langhe (sebuah kota di Piedmonte).  Kata Panna Cotta sendiri konon asalnya merupakan terjemahan dari cooked cream  atau bila diterjemahkan dengan bebas adalah “krim yang dimasak”.  Jadi bahan utamanya adalah campuran krim dan susu yang dimasak bersamaan dalam waktu tertentu.  Bahan dasar ini juga dicampur dengan gula dan perasa, dan setelah selesai dimasak kemudian ditambahkan dengan gelatin.  Campuran tersebut akan mejadi padat setelah didinginkan.  Menu dessert ini sebenarnya sangat simpel dan mudah untuk di buat, walaupun bagi para pemula.  Salah satu kiatnya yang paling utama adalah pemirsa harus menyiapkan waktu untuk mendinginkannya. Yook disimak pemirsa ;)

Bahan bahan :

• 250 ml susu cair
• 100 gram gula pasir
• 2 sdm gelatin, tim dengan 100 ml air panas hingga bening
• 250 ml krim kental, kocok hingga kaku
• 1/2 sdt vanili bubuk

Lapisan Strawberry :

• 50 ml air
• 50 gram gula pasir
• 250 gram buah strawberry segar, bersihkan, haluskan.

Cara membuat :

1. Siapkan 6 gelas saji (@200 ml). Sisihkan.
2. Masak susu cair bersama gula hingga mendidih dan gula larut, angkat.
3. Masukkan gelatin, krim kental, dan vanili ke dalam adonan susu, aduk hingga rata.
4. Tuang 150 ml adonan ke dalam masing-masing gelas, ratakan. Diamkan hingga agak membeku.
5. Lapisan strawberry : Masak air bersama gula hingga gula larut. Tambahkan strawberry halus, aduk rata. Angkat.
6. Tuang 50 ml adonan lapisan strawberry di atas lapisan pertama, ratakan. Diamkan hingga membeku. Simpan dalam lemari pendingin.
7. Sajikan dingin.

       Selesai sudah resep Pannacotta Strawberry nya. Oiya kalo pemirsa ga pengen yang sedikit asem segar, Cokelat topping bisa jadi pilihannya. Disajikan dalam keadaan dingin jauh lebih nikmat! Nah, kalau pengen mencicipi lembut dan manisnya panna cotta, Pemirsa bisa mengunjungi resto-resto Italia atau yang lainnya yang ada di NegaraTercinta kita ini eits pemirsa juga bisa bikin sendiri lho, cara bikinnya ga susah kok. Ga sesulit membalik ikan paus di penggorengan. Juga, ga pake kursus bahasa Italia dulu. This one is simple recipe!. Sampai disini dulu ya pemirsa, see yaa next recipe Trifle Strawberry :* Selamat mencoba dan semoga bermanfaat^^. Terima Kasih :)
      

Resep Terkait