Kerang Manis Cabe Hijau

Ketemu lagi nih *hihi.. 

      Pemirsaaa apa kabar? Klo aku baik² aja *sapa yang nanya yaa -_-.

      Ok guyss kali ini ada yang baru lho, setelah kemaren² cuma bikin kue² aja, sekarang kita mau bikin masakan yang pedes, manis, dan enak pastinya *hoho. Mulai masak yook

Bahan bahan :

• 400 gram daging kerang (kerang kupas)
• 8 buah cabe hijau, potong serong
• 4 cm lengkuas, digeprak
• 1 sdm gula merah, disisir
• 2 sdm kecap manis
• 2 lembar daun salam
• 2 mata asam
• ½ sdt garam untuk menumis cabe
• 4 sdm minyak goreng
• 2 sdm minyak goreng untuk menumis cabe
• 50 ml air
• 3 siung bawang putih, diiris
• 5 buah bawang merah, diiris

Cara membuat :

1. Tumis bawang putih, bawang merah dan lengkuas dengan 4 sdm minyak goreng hingga kekuningan. Masukkan kerang, kecap, gula merah, garam, daun salam dan asam. Tumis hingga tercampur rata, tambahkan air, kecilkan api diamkan sesaat.
2. Tumis  cabe hijau dan garam dengan 2 sdm minyak goreng hingga layu, kemudian masukkan kedalam tumisan kerang, aduk sebentar. Angkat.

      Selesai sudah bikin Kerang Manis Cabe Hijau. Dicicipin yook, bawaannya pengen langsung makan masakan ini sih *hihi.  Sampai ketemu di resep selanjutnya yaa pemirsa :*. Selamat mencoba^^.

*tips : Kalau pemirsa membeli kerang yang masih hidup, sikat dulu kulit kerang sebelum direbus. Saat merebus tambahkan sepotong kecil arang untuk menyerap racun.

Resep Terkait