Talam Pandan Isi Nangka

      

       Hadir lagi nih pemirsa *hoho... Sudah ditunggu - tunggu ya *wkwk kepedean :D

       

      Ini kue famous versi kedua, sebenernya kan kue famous yang asli warna nya ijo *adem dimata wkwk. Cuman kali ini kita bakal ngasi nangka di bahan isi nya. Penasaran gimana rasanya? Yook bikin

Bahan Kulit :

• 150 gram tepung terigu
• 550 ml santan
• ½ sdt garam
• 2 sdm gula pasir
• pandan pasta secukupnya

Bahan isi :

• 25 gram tepung beras
• 30 gram tepung hunkwe
• 50 gram gula pasir
• 350 ml santan
• ½ sdt garam
• 100 gram nangka

Cara membuat Kulit :

1.  Campur semua bahan menjadi satu, aduk hingga rata, lalu saring.
2.  Panaskan cetakan, masukkan adonan kulit sepenuh cetekan, setelah pinggirannya membentuk kulit, sedot dengan spet, hingga kosong membentuk mangkuk. Lalu tutup hingga matang, angkat lalu sisihkan.
3.  Tutup kulit ini dengan kain, agar tidak mengering.

Cara membuat Isi :

1. Campur semua bahan jadi satu, rebus hingga menjadi bubur. Setelah meletup-letup, angkat.
2. Isikan kedalam kulit ± 2 sdm. Lalu siap untuk dihidangkan.

   

      Nah, kue famous isi nangka nya uda jadi pemirsa, pasti pengen ngincipin kan.. Maka nya pemirsa cepet - cepet cobain yaa, nay undur diri dulu :* *hehe... Selamat mencoba^^.

Gurami Bakar Melayu

      Pemirsaaa, ada nay lagi lhoo, jangan bosen - bosen ya ketemu nay *hehe

      Gurami? Ikan ini banyak mengandung gizi lhoo, cocok buat anak - anak yang dalam masa pertumbuhan, buat bumil (ibu hamil) juga boleh kok. Kita bakal masak gurami bakar melayu, yook masak 

Bahan bahan :

• 600 gram ikan gurami dibersihkan
• 2 sdm kecap
• 3 sdm minyak goreng untuk mengoles
• 500 ml minyak goreng untuk menggoreng
• 4 sdm minyak goreng untuk menumis
• 1 sdt garam
• 2 sdm air asam
• 1 batang serai
• 1 sdm gula pasir
• 100 ml air

Bumbu Yang Dihaluskan :

• 5 buah cabe merah dibuang bijinya
• 5 buah bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 3 butir kemiri
• 3 cm kunyit
• 2 cm jahe
• 2 cm lengkuas
• ½ sdt ketumbar
• 1 sdt terasi
• 1½ sdt garam

Cara membuat :

1.  Lumuri ikan dengan air asam dan garam kemudian goreng, hingga ¾ matang, lalu sisihkan.
2.  Bakar ikan sambil dioles dengan campuran kecap dan minyak goreng hingga habis.
3.  Tumis bumbu yang dihaluskan dan serai dengan minyak goreng hingga harum dan matang.
4. Tambahkan gula dan air, tumis sebentar lalu angkat
5.  Bakar kembali ikan sambil dioles dengan bumbu yang baru ditumis hingga bumbu matang dan beraroma, angkat, dan hidangkan.

      Gimana menurut pemirsa? Menggoda kan? Bikin ngiler kan *hehe. Yauda cepet cobain gurami bakar melayu nya yook. See you next recipe pemirsa *haha... Selamat mencoba^^.

Choco Crunch Cookies

      Hi pemirsa.. Nay hadir lagi nih, setelah kemaren kita bikin masakan, nah sekarang waktu nya bikin cemilan. Ga susah kok *tenang aja :D sederhana dan enak pastinya *hoho

      Cemilan kali ini tergolong kue kering pemirsa, so bisa dijadiin salah satu menu kue lebaran ato bisa juga disuguhkan ke tamu yang dateng ke rumah pemirsa. Yook bikin cemilan nya

Bahan bahan :

• 150 gram margarin
• 75 gram gula halus
• 15 gram cacao vanhotten
• 150 gram tepung terigu
• 1 bungkus vanili
• 4 dus kecil coco crunch
• 1 butir telur

Cara membuat :

1. Telur, margarin, gula, vanili aduk rata.
2.  Masukkan cacao dan terigu aduk rata.
3. Tuang adonan ke dalam cetakan, bentuk bunga coco crunch diatas adonan. Masukkan ke dalam oven sampai matang.

*sekedar info :D
       Menurut akun ig : indo_psikologi

     

      Buat pemirsa yang lagi lemes nih bisa mengonsumsi makanan ato minuman yang mengandung cokelat, inshaAllah bisa semangat lagi *haha.

      Cemilan nya sudah jadi pemirsa, oiya klo pemirsa mau nambahin almond diantara choco crunch nya gapapa lho, rasanya tambah enak kan pemirsa *hehe. Saatnya nay pamit. Selamat mencoba^^ see you :*

Telur Balado

      Hey heii pemirsa, seperti biasa kita akan masak - masak *yaiya, klo ga masak ngapain blog ini dikasi judul resep, eh tapi bisa juga isi blognya resep dokter, ga masak berarti kan..

      Setelah kemaren bikin kue tradisional Indonesia, kali ini kita bakal bikin masakan nya... Yup Telur Balado, balado merupakan makanan khas dari Indonesia, lebih tepatnya daerah minangkabau di padang. Tapi kita ga perlu jauh - jauh ke padang untuk menyantap makanan satu ini, karna telur balado termasuk makanan yang gampang didapetin *ga kaya' kata cowok² yang lagi ngejar² ceweknya, mereka bilang cewek ini ga gampang di dapetin wkwk, kok jadi nyambung kesini sih #ngh. Balik lagi ke telur balado, makanan ini bisa didapetin di warung - warung makan salah satunya warung masakan padang. Tapi klo pemirsa pengen bikinin keluarga, pemirsa bisa coba bikin sendiri di rumah, toh cara bikin nya gampang, bahan - bahan nya juga gampang didapetin. Nah, simak cara bikin nya yaa :)


Bahan bahan :

• 12 butir telur ayam, rebus, kuliti, tusuk² telur dengan garpu, jangan sampai hancur
• sedikit minyak untuk menggoreng

Bahan Bumbu Merah / Balado :

• 5 biji cabe merah
• 1 sdt garam
• 3 siung bawang merah
• 1 sdm gula merah
• 200 cc air
• Saus tomat

Cara membuat :

1. Semua bahan bumbu merah jadikan satu kecuali air, haluskan, tumis hingga harum. Masukkan air, masak hingga matang dan airnya berkurang, angkat dan sisihkan.
2. Masukkan minyak goreng secukupnya. Masukkan telur, goreng hingga bagian telur ada yang kecoklatan.
3. Angkat, tempatkan dalam piring saji. Siram dengan bumbu merah, sesuai selera.

*sekedar info ;)
      Menurut akun ig : indo_psikologi

Tuh, ini pas buat pemirsa yang lagi diet juga lhoo *hebe


      Makanan khas padang nya selesai, klo pemirsa pengen lebih pedes, bisa nambahin cabe rawit di bumbu balado nya kan makanan khas padang cenderung lebih pedes ketimbang olahan makanan dari daerah lain. Makanan ini cocok untuk digunakan sebagai lauk yang bisa disajiin sama nasi anget dan juga makanan ini bisa dijadiin salah satu menu makanan saat acara - acara. Ex : acara arisan keluarga, hari raya, dan acara² lainnya wkwk... See you pemirsa :* dan selamat mencoba^^.

Talam Coklat Durian

      Pemirsaaa anyeong haseyo hehe *kok tiba - tiba jadi demam k-pop ya? Apa ada hubungan nya sama resep satu ini? Ga ada kok *wkwk #lupakan :D
   
      Kue talam? Hayoo yang pada ngaku cinta Indonesia tau ga? Klo cinta pasti tau kue talam itu apa? *ga gitu juga sih, eh tapi ya harus gitu *wkwk kok jadi gj gini ya. Ok nay kasih tau yaa.. Konon katanya kue talam ini berasal dari Jawa Timur, waah provinsi nya nay itu *hehe pantesan nay tau *kckckck.. Eh meskipun dari Jawa Timur, cemilan tradisional Indonesia ini bisa ditemukan di mana - mana, di semua daerah Indonesia. Oya, kue talam juga dikenal akrab oleh masyarakat Malaysia, tapi mereka nyebutnya kuih talam *famous juga yaa ini kue :D Mau tau gimana cara bikin nya, yook bikin

Bahan kulit :

• 150 gram tepung terigu
• 550 ml santan
• ½ sdt garam
• 2 sdm gula pasir
• 1 sdm coklat pasta

Bahan isi :

• 25 gram tepung beras
• 30 gram tepung hunkwe
• 50 gram gula pasir
• 350 ml santan
• ½ sdt garam
• 100 gram daging buah durian

Cara membuat Kulit :

1. Campur semua bahan menjadi satu, aduk hingga rata, lalu saring.
2. Panaskan cetakan, masukkan adonan kulit sepenuh cetekan, setelah pinggirannya membentuk kulit, sedot dengan spet, hingga kosong membentuk mangkuk. Lalu tutup hingga matang, angkat lalu sisihkan.
3. Tutup kulit ini dengan kain, agar tidak mengering.

Cara membuat Isi :

1. Campur semua bahan jadi satu, rebus hingga menjadi bubur. Setelah meletup-letup, angkat.
2. Isikan kedalam kulit ± 2 sdm. Lalu siap untuk dihidangkan.

*sekedar info yaa

      Menurut akun ig : @indo_psikologi

Nah, ini cocok banget nih buat yang sering gegana (gelisah, galau, meranaaa) :D *gapake galau sama merana nya deh, gelisah nya aja ;) and yang sering insom juga bisa coba makan kue ini, kan kue nya mengandung durian tuh hehe..

      Kue famous nya uda jadi lhoo, nay kasi tau yaa.. Ini salah satu kue favorit nya nay hlo :D apalagi pas nay masih kecil duuh kue ini manggil - manggil minta dimakan :D *curhat dikit gapapa ya wkwk... Menurut pemirsa gimana? Enak kan pastinya, yang penasaran sama rasanya buruan cobain deh, yasuda yaa nay pamit dulu pemirsa. Selamat mencoba dan  selamat menikmati ya pemirsa.

Annyeonghi gaseho :*

Nasi Goreng Spesial

      Pemirsa hollla holla *wkwk.. Nay dateng lagi lho *hoho.. Pasti uda nunggu - nunggu kan *kckck kepedean :D

      Pemirsa mau nasi goreng? Nasi goreng yang sudah pasti enak, praktis, dan sederhana, tenang - tenang ga bakalan ribet kok :) cocok buat sarapan, makan siang, ato malem. Yook bikin yook

Bahan bahan :

• 1 kaleng ikan tuna nasi goreng
• 4 - 5 piring nasi putih
• 3 butit telur ayam
• 1 buah wortel, potong dadu
• 1 buah jagung manis (dipipil)
• kacang polong secukupnya

Cara membuat :

1. Telur diorak-arik dalam wajan lalu sisihkan.
2. Rebus sayuran lalu tiriskan.
3. Panaskan ikan tuna nasi goreng.
4. Tambahkan telur orak - arik dan sayuran.
5. Tambahkan nasi lalu aduk hingga rata.
6. Sajikan selagi hangat.

      Tuhkan selesai, apa yang nay bilang tadi, ga susah kan :D Oya pemirsa klo mau ditambahain sosis ya gapapa, mungkin ada yang gasuka kacang polong ato jagung manis nya *hehe... Sudah dulu yaa, uda pengen makan nasi gorengnya soalnya *wkwk.. Daaa, sampai ketemu lagi dan selamat mencoba^^.

Macarons

      Yuhuu pemirsa, nay balik lagi nih *hihi.. Akhirnya aku ngeblog lagi setelah vacum *duile padahal cuma beberapa hari, ya bukan vacum nama nya ya kan *wkwkwk..

      Pemirsa tau macarons kan? Iya cemilan yang manis banget itu kayak aku *wkwk.. Akuin aja klo aku emang manis *hoho jangan pake sensi gitu :p yook mulai bikin macarons nya

Bahan bahan 

• 100 gram putih telur
• 400 gram gula icing
• 2 sdm tepung maizena

Cara membuat :

1.  Campur semua bahan, kocok hingga halus dan mengental.
2.  Masukkan adonan kedalam plastik segitiga.
3.  Spuitkan kedalam cetakan. Panggang dengani api kecil hingga matang.
4.  Tunggu macarons betul-betul dingin, lalu angkat siap dihidangkan.

      Macarons nya sudah jadi pemirsa, gampang bukan? :D sederhana dan praktis :) Oya di luar sana banyak macarons yang warna - warni kan, jadi pemirsa bisa ngewarnain macarons nya sesuai keinginan pemirsa, selamat mewarnai dan selamat mencoba ya^^. Sayonaraaaa. Ketemu dilain resep ;;) :*

Sop Udang Asam Segar

      Oi oi, hadir lagi nih pemirsa *hihi... Semoga selalu bisa hadir
*lha maksudnya apa? #ntahlah wkwk (gj)

      Pemirsa tau masakan yang nama nya sop kan? Iya, masakan yang banyak
macam dan warna sayuran nya *kayak bunga - bunga di taman yaa (Eh, engga ding) Ngh :D
Tapi kali ini Kita bakal bikin sop yang beda. Apa beda nya? Yook mulai masak biar tau *haha

Bahan bahan :

• 300 gram udang berukuran sedang
• 300 gram cumi putih
• 2 buah jeruk nipis,  diambil airnya
• 3 batang serai, dimemarkan
• 10 buah cabe rawit merah
• 4 lembar daun jeruk
• 3 sdm kecap ikan
• 5 siung bawang putih, dicincang
• 2 sdt cabe giling
• 3 cm jahe, digeprak
• 4 sdm minyak goreng
• 700 ml air

Cara membuat :

1. Udang dibuang kulitnya dan dibelah punggungnya, cumi dikerat kotak² kemudian dipotong 2 x 4 cm. Rendan denga  1 buah air jeruk dan garam ± 15 menit.
2. Tumis bawang putih, serai dengan minyak goreng hingga kecoklatan, kemudian masukkan cumi dan udang. Tumis hingga cumi melingkar.
3. Masukkan kecap ikan, daun jeruk, cabe giling, jahe dan garam, aduk rata.
4. Masukkan air rebus hingga mendidih dan harum aromanya, masukkan cabe rawit merah. Angkat.
5. Tambahkan 1 buah air jeruk. Hidangkan.

      Taaadaaa, selesai masak Sop Udang Asam Segar. Gimana? Seger kan pemirsa *hihi, langsung cicipin yook biar tau rasanya yang enak, bikin nya praktis, ga ribet *karna aku gasuka yang ribet - ribet hoho #curhat. Rasanya hmmm bikin pengen nambah kan :p *wkwk. Silakan menikmati pemirsa, selamat mencoba^^.
Tunggu resep selanjutnya ya ;;) :*

Cumi Bakar Bumbu Kecap

      Jumpa lagi nih pemirsa *hehe. Pasti kangen ya wkwkwk

       Di resep kali ini kita masak Cumi bakar kecap *yeee aku suka banget cumi #ga ada yang tanya kan ya hoho. Yauda yook mulai bikin

Bahan bahan :

•  500 gram cumi kupas segar
•  5 sdm kecap manis
•  2 sdm bumbu kacang
•  2 sdm margarin, dilelehkan
•  tusuk sate, sesuai jumlah cumi

Bumbu halus :

•  8 butir bawang merah
•  4 siung bawang putih
•  1 cm jahe
•  ⅛ sdt pekak bubuk
•  1½ sdt garam

Cara membuat :

1. Lumuri cumi dengan bumbu halus, kecap, bumbu kacang, dan margarin yang telah dilelehkan. Diamkan 1 jam.
2. Tusuk cumi ditusuk sate.
3. Bakar sate cumi di bara api sampai matang.

       Cumi bakar kecap yang enak, praktis, dan sederhana selesai pemirsa, bawaannya pengen langsung makan nih, perut langsung keroncongan *wkwk, abisnya keliatannnya enak *haha silahkan menikmati yaa pemirsa dan selamat mencoba^^. Sampai ketemu diresep selanjutnya. Tunggu nay ya *wkwk

Sate Udang

      Hallo pemirsa, jumpa lagi dengan naynay *wkwk. Kangen yaa *haha kepedean..

      Ok langsung aja ya.. Kali ini bakal masak makanan favoritku *hihi, pemirsa ntar cobain deh pasti bakal ketagihan *hoho. Ga ribet, ga susah kok. Praktis, sederhana dan enak *hehe. Yook mulai pemirsa

Bahan bahan :

• 400 gram udang kupas
• 2 siung bawang putih, dihaluskan
• 1 sdt gula pasir
• ½ sdt garam
• 1 sdm kecap asin
• 4 sdm minyak goreng
• 1 sdm kecap manis
• tusuk sate secukupnya

Cara membuat :

1. Campur udang kupas dengan semua bahan kecuali kecap manis dan tusuk sate, diamkan setengah jam.
2. Tusuk udang dari bagian kepala membulat ke bagian ekor dan badan udang.
3. Tambahkan sisa bumbu rendaman dengan kecap manis, aduk rata dengan mengguling-gulingkan sate udang hingga rata.
4. Kemudian bakar, sesekali gulingkan kembali pada bumbu hingga matang.

      Akhirnya selesai masak makanan favoritku, eh ini bisa dipake ngemil juga biar ndut *wkwk daripada ngemil makanan ringan yang banyak MSG nya *hi serem haha. Sampe ketemu di resep selanjutnya pemirsa :*. Selamat mencoba^^.