Boiled egg sandwich rolls

Bahan :

• 2 lembar roti tawar gandum
• 1 buah mentimun
• 1 buah telur rebus
• Mayonnaise secukupnya
• Garam secukupnya

Cara membuat :

1. Potong mentimun memanjang seperti buncis, cincang telur rebus. Sisihkan.
2. Masukkan mayonnaise dan telur rebus ke dalam mangkuk, aduk hingga tercampur dengan rata, tambahkan garam secukupnya.
3. Potong bagian pinggir roti, lalu buat roti menjadi gepeng dengan menggiling atau ditekan menggunakan jari.
4. Letakkan adonan telur dan mentimun di atas rotinya, gulung dengan rapat lalu tekan.
5. Potong rotinya menjadi tiga bagian sama besar. Lalu sajikan.

Tokyo Pancake Isi Sosis dan Keju kornet

Bahan :

• ½ kantong Tepung pancake
• Keju lemabaran
• 1 butir telur
• Sosis secukupnya
• Kornet secukupnya
• 1 karton (250ml) susu segar
• Saus sambal dan saus tomat secukupnya

Cara membuat :

1. Tuang semua adonan kecuali sosis, kornet dan keju ke dalam mangkuk. Kocok hingga adonan mengental dan lembut.
2. Masak adonan seperti kulit risoles di atas api kecil sedang. Pakai sendok sup untuk menuangkan adonannya ke atas penggorengan dan bentuklah menjadi lingkaran seperti kulit risoles tapi jangan terlalu besar dan tipis.
3. Susun keju, kornet dan sosis di atasnya tambahkan saus sambal atau saus tomat, tutup isian dengan sisi adonan.
4. Masak hingga kecoklatan. Sajikan.

Caramel Custard Puding

Bahan :
Lapisan caramel :

• 2 sdm gula pasir
• 2 sdm air

• Lapisan custard :
• 1 karton susu (250ml)
• 2 butir telur
• 1 sdt essens vanili
• 4,5 sdm gula pasir

Cara membuat :

1. Campurkan air dan gula ke dalam panci di atas kompor dengan api kecil. Biarkan hingga gula membentuk caramel kecoklatan.
2. Tuang caramel ke dalam mangkuk cetakan puding, diamkan hingga dingin. Sisihkan.
3. Pecah telur dan masukkan ke dalam mangkuk, tambahkan gula, kocok telur dan gulanya.
4. Tuang susu dan vanili ke dalam mangkuk yang berisi telur, kocok hingga tercampur rata.
5. Saring adonan susu dan telurnya agar mendapatkan custard yang bertekstur lembut.
6. Tuang custard ke dalam cetakan puding yang sudah ada caramelnya, tutup cetakan dengan aluminium foil agar tekstur custardnya lembut.
7. Letakkan kain kecil di atas penggorengan, lalu tuang air hingga mencapai ½ ketinggian penggorengan. Panaskan dengan api kecil selama 20-25 menit. ( Waktu masak tergantung pada ukuran mangkuk cetakan pudingnya).
8. Tanda custard matang teksturnya seperti telur rebus.
9. Saat custard sudah matang, diamkan sejenak. Lalu masukkan ke dalam kulkas selama 1 jam sebelum disajikan. Custard akan lebih lezat jika didinginkan semalaman.
10. Buka aluminium foil, lalu potong puding di sepanjang sisi puding dengan pisau supaya tidak susah untuk dikeluarkan.
11. Letakkan mangkuknya secara terbalik di atas piring, lalu perlahan angkat mangkuknya. Sajikan.

Tuna Cheese on Crackers

Bahan :

• 1 buah wortel
• 1 wadah biskuit cracker
• 1 buah jagung manis, pipil
• beberapa lembar keju slice
• secukupnya tuna kalengan
• mayonaisse secukupnya

Cara membuat :

1. Kupas dan cincang wortel, lalu rebus hingga matang, tiriskan.
2. Bagi keju slice (lembaran) menjadi 4 bagian atau sesuai dengan besar crackers.
3. Masukkan daging tuna ke dalam mangkuk, tambahkan mayonaisse.
4. Masukkan jagung dan wortel ke dalam mangkuk
5. Aduk bahan hingga tercampur rata.
6. Ambil crackers, letakkan keju slice diatas crackers tambahkan satu sendok makan adonan tuna. Ulangi hingga crackers habis dan Tuna cheese on crackers siap disantap.

Roti Gulung isi Keju dan Daging

Bahan :

• 4 lembar roti tawar
• irisan daging bacon (bisa diganti dengan beef bacon / ham / sosis)
• 2 keju slice (lembaran)
• mentega secukupnya
• susu cair secukupnya

Cara Membuat :

1. Ambil bacon, lalu celupkan ke dalam susu sebelum digoreng. Susu membuat bacon jadi lurus saat digoreng.
2. Gunakan api sedang, lalu goreng baconnya (tak perlu menggunakan minyak goreng).
3. Goreng bacon hingga warnanya coklat keemasan. Jangan digoreng terlalu lama. Lalu angkat bacon dan letakkan di piring yang sudah disiapkan.
4. Potong dan sisihkan semua sisi atau pinggrian roti.
5. Giling rotinya hingga pipih. (saat menggiling bisa menggunakan botol atau gelas.)
6. Ambil keju lembaran lalu bagi dua. Letakkan satu bagian kejunya di atas roti tawar (bisa menggunakan keju mozzarella supaya kejunya jadi meleleh.)
7. Letakkan bacon di tengah roti tawar. Gulung rotinya dengan rapat, lalu ditekan supaya rotinya tetap bernebtuk gulungan.
8. Atur api sedang, lalu panaskan mentega pada penggorengan.
9. Masukkan roti gulungan dan goreng hingga warnanya coklat keemasan dan renyah pada kedua sisinya.
10. Angkat dan sajikan dengan saus tomat dan saus sambal.

Roti Sosis Telur Setengah Matang

Bahan :
1 buah roti tawar
1 butir telur
mentega secukupnya
2  buah sosis

Cara membuat :
- Potong bagian tengah roti tawar membentuk persegi dengan pisau, sisihkan.
- Sosis dipotong memanjang, goreng setengah matang, sisihkan.
- Siapkan dan panaskan penggorengan yang sudah diolesi mentega, masukkan roti.
- Pecah telur dan masukkan telur dalam tengah-tengah roti yang berbentuk persegi.
- Tambahkan sosis diatas telur, angkat dan sajikan dengan saus tomat, saus sambal dan mayonaisse.