Gurami Bakar Melayu

      Pemirsaaa, ada nay lagi lhoo, jangan bosen - bosen ya ketemu nay *hehe

      Gurami? Ikan ini banyak mengandung gizi lhoo, cocok buat anak - anak yang dalam masa pertumbuhan, buat bumil (ibu hamil) juga boleh kok. Kita bakal masak gurami bakar melayu, yook masak 

Bahan bahan :

• 600 gram ikan gurami dibersihkan
• 2 sdm kecap
• 3 sdm minyak goreng untuk mengoles
• 500 ml minyak goreng untuk menggoreng
• 4 sdm minyak goreng untuk menumis
• 1 sdt garam
• 2 sdm air asam
• 1 batang serai
• 1 sdm gula pasir
• 100 ml air

Bumbu Yang Dihaluskan :

• 5 buah cabe merah dibuang bijinya
• 5 buah bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 3 butir kemiri
• 3 cm kunyit
• 2 cm jahe
• 2 cm lengkuas
• ½ sdt ketumbar
• 1 sdt terasi
• 1½ sdt garam

Cara membuat :

1.  Lumuri ikan dengan air asam dan garam kemudian goreng, hingga ¾ matang, lalu sisihkan.
2.  Bakar ikan sambil dioles dengan campuran kecap dan minyak goreng hingga habis.
3.  Tumis bumbu yang dihaluskan dan serai dengan minyak goreng hingga harum dan matang.
4. Tambahkan gula dan air, tumis sebentar lalu angkat
5.  Bakar kembali ikan sambil dioles dengan bumbu yang baru ditumis hingga bumbu matang dan beraroma, angkat, dan hidangkan.

      Gimana menurut pemirsa? Menggoda kan? Bikin ngiler kan *hehe. Yauda cepet cobain gurami bakar melayu nya yook. See you next recipe pemirsa *haha... Selamat mencoba^^.

Resep Terkait