Fruit Terine Saus Strawberry

Bahan :

• 650 ml air
• 1 bungkus  (15 gram) konyaku bubuk
• 125 gram gula pasir
• 10 buah strawberry, belah 4 membujur
• 200 gram daging buah mangga harum manis matang, potong dadu 1 cm
• 2 sdm air jeruk nipis
• Saus :
• 500 gram buah strawberry segar
• 3 sdm gula pasir
• Pelengkap :
• Strawberry segar
• 2 buah kiwi, kupas belah 2 iris setebal ½ cm
• 100 ml krim kental (thickened cream)

Cara membuat :

1. Campur air, konyaku bubuk dan gula, aduk rata. Rebus sambil sesekali diaduk hingga mendidih. Amgkat, biarkan uapnya hilang.
2. Tambahkan potongan buah dan air jeruk nipis, aduk rata. Tuang ke dalam cetakan puding individual bervolume 75 ml yang telah dibasahi air. Dinginkan hingga puding mengeras. Keluarkan puding daric cetakannya.
3. Saus : masukkan strawberry dan gula ke dalam blender. Proses hingga halus. Sisihkan.
4. Sajikan puding dingin dengan saus strawberry dan pelengkap.

Resep Terkait