Bahan :
Lapisan Bening :
- 1 bungkus (7 gram) agar-agar bubuk warna putih
- 700 ml air
- 125 gram gula pasir
- 3 tetes pewarna merah muda
Lapisan Buah :
- ½ bungkus (3,5 gram) agar-agar bubuk warna putih
- 100 gram gula pasir
- 250 ml susu kedelai
- 125 ml air
- 1 kaleng kecil (432 gram) fruit cocktail, ambil airnya 125 ml
- 1 kuning telur
Cara membuat :
- Lapisan bening : campur semua bahan, kecuali pewarna. Masak hingga mendidih, angkat. Tambahkan pewarna, aduk rata. Tuang ke dalam gelas hingga terisi setengahnya. Miringkan gelas dengan cara meletakkannya dia tasa beras sebagai pengganjal. Biarkan hingga hampir membeku.
- Lapisan buah : campur agar-agar, gula, susu, air dan air fruit cocktail, aduk. Masak hingga mendidih. Kecilkan api. Ambil 1 sendok sayur adonan, lalu tuang ke dalam kuning telur, aduk rata. Masukkan ke dalam adonan kembali lalu aduk terus hingga mendidih. Angkat, tuang ke dalam gelas berisi puding bening.
- Biarkan hingga membeku. Masukkan ke dalam lemari pendingin.
- Sajikan dingin dengan fruit cocktail.
0 comments:
Post a Comment