Sally Lunn

Bahan :

• Margarine untuk olesan
• 420 ml susu cair
• 2 sdm gula pasir
• 60 g mentega/margarine
• 1 sdt garam
• 500 g tepung terigu
• 1 bungkus (11 g) ragi instan
• 2 butir (@60 g) telur, kocok asal campur

Cara membuat :

1. Panaskan oven hingga 200C. Siapkan loyang loaf (8 x 27 x 7 cm), olesi margarine.
2. Panaskan susu hingga hamper mendidih. Angkat, masukkan gula, mentega dan garam, aduk, dinginkan.
3. Campur 300 g tepung terigu, ragi instan dan telur, lalu masukkan campuran susu sedikit demi sedikit, aduk hingga rata dengan sendok kayu.
4. Tambahkan sisa terigu sedikit demi sedikit (secukupnya) untuk mendapatkan adonan yang lembek. Uleni  hingga lembut.
5. Tuang adonan ke dalam loyang. Biarkan hingga mengembang.
6. Panggang dalam oven 15 menit, lalu turunkan suhu oven menjadi 160C, panggang lagi 15 menit. Keluarkan.
7. Potong-potong selagi hangat. Sajikan segera. 

Resep Terkait