Ikan Siram Bumbu Mangga

Bahan :

• 500 g ikan bawal putih
• 1 buah jeruk nipis diambil airnya
• 1 sdt garam
• 1 buah manggga dicacah, potong memanjang
• 3 sdm minyak goreng untuk menumis
• 500 ml minyak untuk menggoreng
• 100 ml air

Bumbu yang dihaluskan :

• 8 buah cabai merah
• 3 siung bawang putih
• 5 buah bawang merah
• 1 sdt terasi
• 1 buah tomat
• 1 sdt garam

Cara membuat :

1. Lumuri ikan dengan air jeruk dan garam diamkan 10 menit kemudian digoreng dengan minyak goreng hingga kecoklatan, angkat. Sisihkan, kemudian letakkan dipiring.
2. Tumis  bumbu yang dihaluskan dengan minyak goreng hingga harum dan matang kemudian masukkan magga dan air masak selama 3 menit, angkat, dan siramkan di atas ikan.

Resep Terkait