Ayam Semur Santan

      Halo pemirsa selamat datang di resep nay, buat pemirsa yang kemaren - kemaren tetep setia di resep nay terimakasih ya :* bagi yang baru mengunjungi blog resep ini jangan bosen - bosen ya sama nay hihi dan jangan ketinggalan resep sebelumnya ya yaitu Sup Tahu juga mau nunggu update an resep nya nay yaa, semoga berkenan jadi pemirsa setia hehehe... .

      Berbagai resep ayam memang tidak pernah bosan karena begitu banyak variasi dari menu makanan olahan unggas yang satu ini. Salah satunya adalah resep ayam semur yang selalu menggugah selera. Variasi dari resep ayam semur juga cukup banyak, jadi pemirsa tinggal pilih aja mana yang sesuai dengan selera pemirsa, mungkin salah satunya ayam semur dengan menggunakan santan. Cita rasanya sungguh unik sekaligus lezat karena masakan dengan bumbu semur kecap ini dibubuhi santan. Sebelum dimasak dalam bumbu, ayam digoreng setengah matang, sehingga rasa gurihnya muncul pemirsaaa :D


Bahan - bahan :

•  1 kg ayam
•  1 sdt garam
•  1 sdm air jeruk nipis
•  minyak goreng secukupnya, untuk menggoreng dan menumis
•  3 butir cengkeh
•  1/4 butir biji pala
•  4 cm kayu manis batangan
•  3 sdm kecap manis
•  500 ml santan dari 1/2 butir kelapa
•  3 buah tomat, cincang
•  2 sdm bawang goreng

Bumu halus :

• 10 butir bawang merah
•  5 siung bawang putih
•  3 butir kemiri
•  3 cm jahe
•  1 sdt garam

Cara membuat :

1.  Potong ayam jadi 8 - 10 bagian. Lumuri dengan garam dan air jeruk nipis, diamkan selama ± 15 menit. Panaskan minyak goreng, masukkan ayam. Goreng hingga setengah masak dan kuning warnanya. Angkat, sisihkan.
2.  Panaskan 4 sdm minyak goreng, tumis bumbu halus, masukkan cengkeh, pala, dan kayu manis. Setelah baunya harum, masukkan kecap dan ayam, aduk. Setelah rata, tuangi santan.
3.  Aduk hingga rata. Timba - timba kuah agar santan tidak pecah.
4.  Setelah mendidih, masukkan tomat. Kecilkan apinya, masak terus hingga santan berminyak.
5.  Angkat, taburi bawang goreng, hidangkan hangat.  

      Ayam Semur nya sudah siap di santap :D masak nya ga susah dan ga ribet ya kan pemirsa, so bisa untuk dicoba di rumah pemirsa yang pengen tau atau penasaran sama rasa ayam semur santan nya. Silahkan kurangi atau tambah agar sesuai dengan porsi yang pemirsa buat. See yaa next recipe Sambal Teri Medan ( Balado Teri ) :* Selamat mencoba dan semoga bermanfaat^^. Terima kasih :)

Resep Terkait