Chocolate Mandarin Cake

      Halo pemirsa selamat datang di resep nay, buat pemirsa yang kemaren - kemaren tetep setia di resep nay terimakasih ya :* bagi yang baru mengunjungi blog resep ini jangan bosen - bosen ya sama nay hihi dan jangan ketinggalan resep sebelumnya ya yaitu Comro juga mau nunggu update an resep nya nay yaa, semoga berkenan jadi pemirsa setia hehehe... .

      Cake spons (sponge cake cokelat agak beraroma rempah ini tampilannya lain, karena diberi lapisan dan siraman jeli cokelat). Jika pemirsa suka, cita rasa yang lebih mewah, cake bisa disemprot/ diperciki rhum sebelum dilapisi jeli. Yook disimak cara bikinnya




Bahan Bahan Cake :

•  6 butir telur
•  2 kuning telur
•  150 gram gula pasir
•  1/4 sdt garam
•  1/2 sdt vanili
•  60 gram tepung terigu
•  35 gram cokelat bubuk
•  15 gram tepung maizena
•  1 bumbu spekuk
•  1/4 sdt baking powder
•  80 ml susu cair
•  90 gram margarin, lelehkan

Bahan Lapisan Jeli :

•  500 ml air
•  150 gram gula pasir
•  1 sdt agar-agar bubuk/ 15 gram jeli instan
•  150 ml susu cair
•  60 gram tepung maizena
•  20 gram cokelat bubuk

Cara membuat :

1. Cake : Panaskan oven pada suhu 180°C. Siapkan 2 buah loyang bundar diameter 24 cm, olesi margarin dan alasi kertas roti. Campur telur, kuning telur, giula, garam, dan vanili. Kocok hingga kental (± 15 menit ).
2.  Campur tepung terigu dan cokelat bubuk, tepung maizena, bumbu spekuk, dan baking powder, ayak. Masukkan secara bertahap ke dalam adonan telur, aduk hingga rata. Tambahkan susu, aduk, dan terakhir masukkan margarin leleh.
3.  Tuang adonan ke dalam 2 buah loyang tang sudah disiapkan. Panggang dalam oven selam 35 menit. Angkat, dinginkan, keluarkan kue dari loyang, letakkan di atas rak kawat.
4.  Lapisan jeli : Campur air, gula pasir, dan agar-agar, lalu masak hingga gula larut sambil diaduk. Aduk terus sambil masukkan susu cair, tepung maizena, dan cokelat bubuk. Masak terus hingga rata dan kental. Bila sudah mendidih, angkat. (Jika menggungakan jeli, masukkan jeli ketika adonan sudah diangkat dari api, aduk.)
5.  oleskan lapisan jeli diatas salah satu permukaan kue. Tumpukkan kedua potongan kue jadi satu. Setelah itu, siramkanlapisan jeli yang masih panas sehingga menutupi seluruh permukaan kue. Segera masukkan ke lemari es.
6.  Untuk menghias kue nya, ambil kue dari lemari es, lalu hias sesuai selera pemirsa.

      Selesai sudah resep  Chocolate Mandarin Cake nya, oiya cake ini bisa dijadiin pengganti kue ulang tahun lho atau kue perayaan-perayaan lainnya, bisa juga diganti dengan strawberry kalo pemirsa ada yang ga suka cokelat. Sampai disini dulu ya hehehe... . See ya next recipe Chocolate Mocha Gateu:* Selamat mencoba dan semoga berrmanfaat^^. Terima kasih :)

Resep Terkait