Iga Asam Manis

      Halo pemirsa selamat datang di resep nay, buat pemirsa yang kemaren - kemaren tetep setia di resep nay terimakasih ya :* bagi yang baru mengunjungi blog resep ini jangan bosen - bosen ya sama nay hihi dan jangan ketinggalna resep sebelumnya ya yaitu Tumis Ayam dan Brokoli juga mau nunggu update an resep nya nay yaa, semoga berkenan jadi pemirsa setia hehehe... .

     Iga Asam Manis merupakan salah satu kuliner atau masakan khas Indonesia.
Cara pembuatannya secara umum dilakukan dengan rebus, tumis, bakar serta panggang.
Berikut ini adalah resep masakan lengkap dengan cara pembuatannya

Bahan bahan :

• 8 potong (@ 100 gram) iga
• 1 sdt merica bubuk
• 1 sdt garam
• 3 siung bawang putih, memarkan, cincang halus
• 3 sdm minyak zaitun

Saus :

• 2 sdm minyak goreng, untuk menumis
• 1 buah (80 gram) bawang bombai, iris halus
• 100 gram kacang polong segar/kalengan
• 120 gram wortel, kupas, potong serong setebal 1/2 cm
• 4 sdm saus tomat
• 2 sdm pasta tomat
• 2 sdm gula pasir
• 1 sdt cuka
• 1 sdm saus sambal
• 350 ml kaldu ayam
• 1 sdm maizena, larutkan dengan sedikit air

Cara membuat :

1. Lumuri iga dengan campuran merica, garam, bawang putih, minyak zaitun, diamkan 2 jam. Panggang di atas grill pan ± 10 menit atau dalam oven bersuhu 180°C ±40-60 menit dambil dibolak-balik hingga kecokelatan dan lunak.
2. Saus : Tumis bawang bombai, kacang polong, wortel hingga harum. Tambahkan saus tomat, pasta tomat, gula, cuka, saus tomat, gula, cuka, saus sambal, kaldu ayam. Didihkan, masukkan larutan maizena, aduk hingga kental. Angkat, sajikan bersama saus.

       Selesai sudah resep Iga Asam Manis nya, ga susah kan masak nya. Selain rasanya yang enak ternyata iga ini punya banyak kandungan lho, mau tau apa aja? yook disimak ;)

1. Protein
   Protein berfungsi untuk membentuk jaringan tubuh serta menjaga kekebalan tubuh. Pada anak-anak, protein berperan besar dalam perkembangan anak, baik fisik maupun otak.
2. Vitamin B Kompleks
   Vitamin ini berfungsi untuk membantu kerja sistem saraf otak sehingga mampu membantu konsentrasi dan meningkatkan daya ingat.
3. Zat besi
   Zat satu ini memiliki nutrisi yang penting bagi otak. Kekurangan zat besi bisa menyebabkan anemia sehingga tubuh menjadi lesu. Manfaat zat besi adalah untuk meningkatkan metabolisme energi dalam tubuh, mempengaruhi kemampuan belajar pada anak, serta menjaga kekebalan tubuh.Pada anak-anak, anemia sangat mudah menyerang.
4. Omega 3
   Kandungan Omega 3 membantu fungsi jantung, sistem saraf pusat dan hati. Dalam 150 gram daging sapi, terkandung sekitar 30 gram asam lemak Omega 3.
5. Vitamin D
   Fungsi vitamin D adalah untuk membantu metabolisme kalsium serta mineralisasi tulang. Pada anak-anak, vitamin D sangat dibutuhkan untuk membantu perkembangan tulang.

      Adapun kandungan gizi yang lain ialah; setiap 100 gram mengandung kalori 207 kkcl, protein 18,8 gram, lemak 14,0 gram, calcium 11 mg, phosphor 170 mg dan besi 2,8 mg. Banyak juga ya manfaat kalo kita makan masakan ini. So pemirsa buruan cobain juga yaa. See yaa next recipe Comro :* Selamat mencoba dan semoga bermanfaat^^. Terima kasih :)

Resep Terkait