Bahan :
- 220 g apel manalagi / apel malang
- ½ sdm air jeruk nipis
- 75 g bawang bombai
- 1 batang daun bawang
- 1 batang seledri
- 500 g daging yam cincang
- ¼ sdt kayu manis bubuk
- ¼ sdt pala bubuk
- ½ sdt merica bubuk
- 1 sdt garam
- 2 sdm kacang mete sangria, cincang
- 1 butir telur, kocok
- 100 g tepung panir
- Minyak untuk menggoreng
Cara membuat :
- Kupas apel, cincang kasar, lalu aduk bersama air jeruk, sisihkan. Cincang bawang bombai dan iris halus daun bawang serta seledri
- Campur daging ayam bersama apel, bawang bombai, daun bawang, kacang mete, dan telur. Aduk hingga rata.
- Bentuk tiap 1 sdt adonan menjadi bentuk lonjong pipih, gulingkan ke dalam tepung panir. Simpan 10 menit dalam lemari es.
- Panaskan minyak goring dalam wajan, goreng adonan di atas api sedang hingga kecoklatan dan matang. Angkat dan tiriskan. Tusuk dengan tusukan gigi, hidangkan.
0 comments:
Post a Comment