- 1.750 g (1 buah) melon
- 350 g (1 buah) mangga, potong dadu
- 200 g semangka, bentuk bulat
- 1 buah belimbing manis, potong melintang setebal 1/2 cm
- 100 g anggur merah/hijau
Sirup :
- 300 g gula pasir
- 400 ml air
- 1 sdm jahe parut
- 5 cm kayu manis batangan
- 5 butir cengkih
Cara membuat :
- letakkan buah melon dengan bagian tangkai di atas. untuk membuat pegangan : Buat potongan pertama 1 1/2 cm dari pangkal tangkai, potong sampai 1/3 tinggi melon. Buat potongan horizontal ke arah akhir bagian pertama. Ulangi proses yang sama pada sisi lainnya. Bentuk pinggiran melon sesuai selera.
- Buang biji melon, keruk daging buahnya berbentuk bola-bola. Keruk bersih sisa daging melon, sisihkan (manfaatkan untuk jus). Keranjang melon siap digunakan.
- Sirup : Masak gula, air, jahe, kayu manis, cengkih hingga mendidih, angakt, dinginkan. Saring.
- Masukkan potongan buah ke dalam keranjang melon, siram dengan sirup. Simoan di lemari es sebelum disajikan.
0 comments:
Post a Comment