Bola Udang Kacang Mede

Bahan :

• 200 g daging ikan tenggiri
• 400 g udang kupas
• 200 kacang mede dirajang kotak-kotak kecil
• 3 siung bawang putih dihaluskan
• 2 sdm kecap ikan
• 1 buah putih telur
• 1 sdm tepung sagu
• 1 sdt gula pasir
• 500 ml minyak goreng
• Saus tomat dan garam secukupnya

Cara membuat :

1. Haluskan ikan, udang, bawang putih, masukkan putih telur, kecap ikan, garam dan gula, aduk hingga rata.
2. Tambahkan tepung sagu aduk rata dan bulatkan sebesar bola pingpong, kemudian gulungkan diatas kacang mede hingga tertutup rata.
3. Goreng dengan minyak goreng sedang panasnya hingga kecoklatan, angkat dan tiriskan.
4. Hiasi atas bola udang dengan saus tomat, daun peterseli.

Resep Terkait