Udang Raja Masak Tauco

Bahan :

• 600 g udang pancet, dibelah punggungnya
• 2 buah tomat dibagi 8 bagian
• 4 sdm tauco
• 2 sdm kecap
• 3 siung bawang putih dirajang
• 3 cm jahe dipotong panjang
• 2 batang daun bawang dirajang serong
• 3 buah cabe merah dibuang bijinya dan dibelah 2 bagian
• 2 sdt gula
• 1 sdt garam
• 4 sdm minyak goreng untuk menumis
• 400 ml minyak goreng untuk menggoreng
• 100 ml air

Cara membuat :

1. Cuci udang dengan garam, kemudian goreng dengan minyak hingga matang, sisihkan.
2. Tumis bawang putih dan jahe dengan menggunakan minyak hingga kekuningan kemudian masukkan tauco, kecap, tomat dan garam, tumis hingga tercampur rata.
3. Masukkan daun bawang, cabe merah, gula dan air masak 3 menit, lalu angkat.
4. Siramkan diatas udang dan hidangkan.

Resep Terkait