Bahan :
- 200 gram daging buah markisa
- 1600 ml susu cair bebas lemak
- 2 bungkus (14 gram) agar-agar bubuk warna putih
- 150 gram gula pasir
- 150 gram biskuit lady finger
- Saus Markisa :
- 200 ml sari buah markisa
- 2 sdm tepung maizena
Cara membuat :
- Saus Markisa : Masukkan semua bahan ke dalam panci, aduk rata. Jerang diatas api sedang sambil diaduk hingga kental, angkat, sisihkan.
- Masukkan daging buah markisa, susu, agar-agar, gula pasir ke dalam panci. Jerang diatas api sedang hingga mendidih dan gula larut, angkat.
- Tuang ⅓ adonan ke dalam loyang bekuruan 20x20x5 cm yang sudah dibasahi air. Biarkan di suhu ruang hingga hampir membeku.
- Susun biskuit diatasnya, lalu tuang lagi ⅓ adonan. Biarkan di suhu ruang hingga hampir membeku. Susun kembali biskuit diatasnya, lalu tutup dengan seluruh sisa adonan. Biarkan hingga membeku.
- Potong-potong berukuran 4x4 cm, atau sesuai selera. Sajikan dengan saus.
0 comments:
Post a Comment