Bahan :
- 750 g labu kuning
- 50 g kenari
- Margarin untuk olesan
- Tepung roti untuk taburan
- 150 g tepung terigu
- ¼ soda kue
- ½ sdt baking powder
- ½ sdt kayu manis bubuk
- ½ sdt cengkih bubuk
- ½ sdt pala bubuk
- 75 g gula pasir
- 50 g margarin
- 3 butir telur
- 150 g kismis
Saus :
- 1 resep saus vanilla
Cara membuat :
- Kupas labu kuning, kukus hingga masak dan empuk, lalu haluskan selagi pans. Cincang kenari kassar-kasar, sisihkan. Siapkan loyang tulban lubang tengah, olesi margarin, taburi tepung roti. Didihkan air dalam dandang.
- Campur tepung soda kue, baking powder, cengkih bubuk, kayu manis bubuk, dan pala bubuk, ayak, sisihkan.
- Kocok gula dan margarin hingga putih, masukkan telur satu per satu sambil dikocok terus. Pastikan telur telah tercampur rata sebelum memasukkan telur berikutnya. Setelah rata, masukkan campuran tepung bergantian dengan labu halus ke dalam adonan.
- Masukkan kenari cincang dan kismis. Aduk rata, tuang ke dalam loyang.
- Tutup permukkan loyang dengan kertas aluminium, kukus dalam dandang selama 1 ½ - 2 jam. Setalah masak, angkat, dinginkan, keluarkan dari cetakan. Hidangkan bersama saus.
0 comments:
Post a Comment