Bahan :
- 6 buah jagung manis
- 150 g udang kupas
- 10 g jamur kuping kering
- 1 buah wortel
- 150 ml santan dari ½ butir kelapa
- 1 sdt garam
- 1 sdt merica bubuk
- 150 g tepung terigu
- ¼ sdt soda kue
- Minyak untuk menggoreng
Bumbu iris halus :
- 2 batang seledri
- 2 batang daun bawang
- 4 butir bawang merah
Cara membuat :
- Sisir jagung, sisihkan. Cincang udang kasar-kasar. Rendam jamur kuping dengan air panas hingga mengembang, iris tipis. Kupas wortel, serut memanjang.
- Campur jagung bersama santan, garam dan merica, aduk. Ayak tepung terigu dan soda kue dalam wadah yang cukup besar.
- Masukkan adonan jagung, udang, jamur, wortel, dan bumbu iris ke dalam tepung, aduk hingga rata.
- Panaskan minyak goreng yang banyak dalam wajan, goreng adonan sesendok demi sesendok hingga matang. Angkat, sajikan.
0 comments:
Post a Comment