Cup Cakes Sederhana

1.     

 

Bahan :

• 200 g gula kastor (gula pasir berbutir halus)
• 275 g tepung terigu
• ½ sdt garam
• 1 sdt double-acting baking powder
• 1 sdt soda kue
• 150 ml susu cair
• 1 sdt cuka
• 150 g margarine, lelhkan, dinginkan
• 2 butir telur, kocok asal lepas
• ¼ sdt vanili bubuk

Isi : pilih salah satu

• Chocolate chips
• Meises warna-warni
• Manisan buah
• Kismis
• Enten

Cara membuat :

1. Panaskan oven pada suhu 180C. atur mangkuk kertas di dalam cetakan muffin. Campur gula kastor, tepung terigu, garam, baking powder, dan soda kue, aduk. Buat lubang di tengahnya, sisihkan.
2. Aduk susu dan cuka, diamkan sebentar hingga susu bergumpal-gumpal, tambahkan ,margarine, telur dan vanili, aduk. Tuang sekaligus ke dalam lubang tepung, aduk dengan spatula asal campur saja. (Adonan memang masih berbutir-butir, tapi justru ini yang membuat kue empuk!)
3. Isikan adonan kedalam mangkuk-mangkuk kertas hingga ½ penuh, tambahkan ½ sdt bahan isi. Tambah lagi dengan adonan hingga penuh. Taburi sedikit bahan isi.
4. Panggang dalam oven hingga masak (20-25 menit). Keluarkan dari oven, setelah agak dingin keluarkan dari cetakan.

Resep Terkait